Ayer estuve por el Restaurant Shihan, un nuevo restaurant que abrió sus puertas hace apenas algunos meses y de verdad que ha tenido buena aceptación para los amantes de la exquisita cocina oriental. Shihan es un restaurant perteneciente a una franquicia de Restaurantes de Venezuela que llevan el mismo nombre.
La primera vez que fuì, me encantó la variedad de sus rollos y las diferentes combinaciones para el sushi. Su menú es inmenso y sus creaciones te dejan perplejo ante los ingredientes que se entremezclan en tu boca, en tu paladar, formando una sensación de placer. Si pruebas el tartar de salmón con caviar del mismo color del pescado adobado con hierbas, te transportan al umbral donde tus papilas gustativas recordarán ese sabor de por vida. (Espero que puedas apreciar los sabores y que comas despacio..Jejeje y que no seas alérgico a los mariscos)
Su decoración elegante, algo minimalista y moderna me acordó algunos restaurantes de Brooklyn y New York. La filosofía de sus propietarios está enfocada en el buen servicio y en satisfacer el paladar de los comensales que visitan Shihan.
En gastronomía tengo un termino y es que “hay que probarlo todo” … (corrijo, todo no, en mi caso, no pepino, ni sandias, ni aceitunas … alimentos no comestibles, jajajaja) … mi recorrido gastronòmico en mi constante trabajo y el ranking de los mejores platos de los restaurantes del país y en ocasiones de otros países, me han dado la oportunidad de conocer sabores, aromas, hierbas y combinaciones que creemos que no existen, como la carne de cerdo con mermelada de guayaba (un plato que hace algunos años es muy conocido en Miami y en otros restaurantes con menús más osados e infinitas recetas que ha incorporado la cocina creativa y también la fusión)
Cuando visites Shihan, pruébalo todo, si, todo lo que puedas, su menú es muy accesible a todos los presupuestos y bolsillos. El Bonita Roll es sin duda una exquisitez que debes probar o el impresionante Teppanyaki (en USA se le conoce con el nombre de “hibachi” todo un espectáculo culinario con un chef haciendo malabares frente a tì, sus ingredientes de cocina y una plancha desprendiendo olores exquisitos y un sonido peculiar que despierta tu apetito… también puedes probar el Kamikase o su trago Shihan VIP. La recomendación está hecha para los amantes de la cocina oriental y también para los que visiten Santo Domingo desde otra región o país.
La primera vez que fuì, me encantó la variedad de sus rollos y las diferentes combinaciones para el sushi. Su menú es inmenso y sus creaciones te dejan perplejo ante los ingredientes que se entremezclan en tu boca, en tu paladar, formando una sensación de placer. Si pruebas el tartar de salmón con caviar del mismo color del pescado adobado con hierbas, te transportan al umbral donde tus papilas gustativas recordarán ese sabor de por vida. (Espero que puedas apreciar los sabores y que comas despacio..Jejeje y que no seas alérgico a los mariscos)
Su decoración elegante, algo minimalista y moderna me acordó algunos restaurantes de Brooklyn y New York. La filosofía de sus propietarios está enfocada en el buen servicio y en satisfacer el paladar de los comensales que visitan Shihan.
En gastronomía tengo un termino y es que “hay que probarlo todo” … (corrijo, todo no, en mi caso, no pepino, ni sandias, ni aceitunas … alimentos no comestibles, jajajaja) … mi recorrido gastronòmico en mi constante trabajo y el ranking de los mejores platos de los restaurantes del país y en ocasiones de otros países, me han dado la oportunidad de conocer sabores, aromas, hierbas y combinaciones que creemos que no existen, como la carne de cerdo con mermelada de guayaba (un plato que hace algunos años es muy conocido en Miami y en otros restaurantes con menús más osados e infinitas recetas que ha incorporado la cocina creativa y también la fusión)
Cuando visites Shihan, pruébalo todo, si, todo lo que puedas, su menú es muy accesible a todos los presupuestos y bolsillos. El Bonita Roll es sin duda una exquisitez que debes probar o el impresionante Teppanyaki (en USA se le conoce con el nombre de “hibachi” todo un espectáculo culinario con un chef haciendo malabares frente a tì, sus ingredientes de cocina y una plancha desprendiendo olores exquisitos y un sonido peculiar que despierta tu apetito… también puedes probar el Kamikase o su trago Shihan VIP. La recomendación está hecha para los amantes de la cocina oriental y también para los que visiten Santo Domingo desde otra región o país.
