NAVIDAD - UNA PAUSA PARA CONTINUAR ...

Al fin tengo vacaciones laborales. Durante estos 21 días me sentía como un preso perdiendo la vista por el ventanal al lado de mi escritorio. El trabajo excesivo causó estragos en mí y es que luego de un año ininterrumpido sin vacacionar, el cansancio físico y mental nos agobia. Ahora es tiempo de hacer una pausa, de aprovechar estos días y disfrutar junto a los míos, la familia y amigos verdaderos, experiencias inolvidables y cargar las pilas. Una pausa para poner en orden las ideas, proyectos y metas del año venidero … Una pausa para reflexionar y amar menos, pero mejor. Una pausa para sanar el alma de las heridas causada por personas insensatas… Una pausa para valorarme sin llegar a ser altanero, arrogante o vanidoso. Una pausa para abrir los ojos al entendimiento divino y ver su respuesta de misericordia ante mis plegarias. Una pausa para seguir caminando sin detener mis pasos. Cambiar de ambiente es propicio para renovar el espíritu. Mil disculpas a todos los amigos que no pude llamarles para desearle mis parabienes en esta Navidad y siempre. Disculpas por igual a todos mis colegas bloggeros por lo alejado que estuve estos días sin visitar sus espacios, prometo ponerme al día con mi regreso. Momento oportuno para reiterarle mi afecto a cada uno de ustedes su constancia, sus visitas en mi portal y leerme. Les dejo un gran abrazo fraterno esperando encontrarnos en los próximos días. Feliz Navidad y un venturoso 2010. Bendiciones miles para ti y los tuyos.

Feliz Navidad!!!

Un voto de Confianza !!!

El viernes por la noche compartí un encuentro con mis mejores amigos, compañeros de trabajo y algunos allegados en el intercambio de regalos con motivo de navidad que hacemos todos los años. En las últimas entregas, mi ex compañera de labores y amiga Amry pasaba apenas a dejar su regalo y salía con tanta prisa que no teníamos oportunidad de compartir junto a ella tiempo suficiente para realizar el festejo, al ver su actitud nada a drede, me acordaba la hora cruel en que Cenicienta debía llegar a casa antes de perder su encanto, a diferencia que mi amiga por razones obvias, debía salir corriendo apenas llegaba. Este año, le expresé cuan importante era su presencia y lo bien que la pasamos junto a ella, le reiteré mis palabras en un correo electrónico semanas antes del encuentro … Ahí estaba ella, llegando puntual como siempre, la primera, sin prisa, con su sin igual sonrisa y su rubia cabellera no tan lacia esta vez. Estuvo hasta que se marchó el último invitado de madrugada y personalmente sentí una alegría enorme esa noche compartiendo y reviviendo momentos pasados llenos de sonrisas junto a ella. Ves que siempre hay una segunda oportunidad para reivindicarse? me dijo mientras compartíamos asiento en el mismo mueble. Asenté con la cabeza un gesto afirmativo sin decir palabra alguna. Dicen que al día tenemos 1480 oportunidades para enmendar y reparar el daño causado con una simple palabra o un acto noble como ser sincero. Estoy totalmente en contra del “Honor profesado a la verdad” … la misma no necesita alardearse y sólo los mentirosos piensan que al recurrir a ella, han aportado la cuota máxima para la paz mundial, dejando mal paradas a las torpes concursantes de los certámenes de belleza. Pienso que todos nos merecemos un voto de confianza, una segunda oportunidad, más cuando el rastro genético de nuestra etiqueta remolca secuelas familiares imborrables y no logramos superarlas, somos como un agujero negro en el firmamento: arrastrando todo a su paso a un portal desconocido. Lavarse las manos es válido cuando el cambio viene del corazón y sales de la red mortal en que las osadías te han atrapado. Duplicando el número, diría que son 2960 oportunidades diarias que tenemos para comprender que, el mundo comienza a cambiar justo cuando TU decides ser el primero en la lista …

Personas Desechables ...

Casi nunca acostumbro hacer remembranza de madrugada, pero el eco de las palabras de “JC” separaba mi placentero encuentro con Morfeo a las 5:38 a.m. Justo en ese instante comprendí que todos por lo general tenemos un (a) amigo (a) confidente a quien apodamos de diferente manera por tener la visión correcta de nuestra circunstancia momentánea, alguien suele llamarle “el Santo Oscuro”, algunos su ángel guardián, el oráculo, otros su confidente … lo cierto es que el sentido común de “JC” sobrepasa mis expectativas, sus palabras son como el despeje de una formula matemática arrojando resultados exactos, sin bola de cristal, sin prejuicio o maldad en cada sílaba pronunciada. Luego de salir del cine esa noche, decidimos tomarnos una ronda de mojitos, esta vez no hablaríamos del calentamiento global o del día que desaparecieron las barbas y bigotes de la Quinta Generación, ni mucho menos descubrir las razones por las cuales los sapos bailan flamenco aunque si reafirmamos cuan cierto es el enunciado que cita: “Los cerdos no comen diamantes”…

Llegó el momento donde pondríamos sobre la mesa el manual con los diferentes tópicos de la inmortal “COMPLEJIDAD HUMANA” … un tema que incrementa como la hiedra lentamente sus hojas tóxicas sobre cualquier pared a tal punto de derribarla, así es la maldad del ser humano cuando no es honesto. Sabías que nuestro entorno está lleno de personas desechables? Me decía, al tiempo que removía su trago con la hierba buena y el hielo. Explícate! Le dije inclinándome hacia ella mirándole fija, su carcajada protagonizó como si me hiciera sentir ignorante. Gente desechable, inservible, malvada! respondió. Yo comprendía sus palabras ya que en algún momento había caído en la red mortal de esta especie también evolutiva.
Las personas desechables son como el papel que cubre una hamburguesa, como el frasco plástico que cae al mar, ambos son basura y contaminan. Lo intrínseco de este género es que por más buenos actores o actrices que ostenten ser, quedan al descubierto y enredados en la telaraña de sus mentiras.

Veamos el perfil de las personas desechables:

Mentirosos (as)

100% Descaradas

Justifican cada una de sus faltas

Siempre piensan que tienen la razón

Cuadriláteros en su máxima potencia

Irreverentes

Tripolares

Juegan con los sentimientos de los demás

Nunca se disculpan

En su lenguaje NO existe la palabra “Perdón”

Son resentidos

Manipuladores

Establecen relaciones y las dejan inconclusas

Mitómanos

Embaucadores

Irresponsables

Grises

Con pocos amigos (as) o ningunos

Antisociales

Promiscuos

Y con pocos vínculos familiares

Pero si a todos los seres humanos nos conlleva realizar una acción heroica “el honor, el amor y el dinero” … que otra cosa mueve a las personas inservibles? Su fuente de maldad pura? Y estas personas, no son reciclables como el plástico, como el papel? Pregunte nuevamente terminando mi primer trago de la noche. JA! Filosofía barata, la misma que se promueve para salvar al planeta cuando ya es muy tarde me contestó pronunciando mi nombre completo con apellidos. Sabía cuan ciertas eran cada una de las palabras de “JC”. Para levantarse, se ha propiciado una caída y con cada tropiezo aprendemos y caminamos por nuestro propio camino o apartamos los obstáculos de nuestro sendero. NO es mentira alguna, existen personas mejores que otras y sin pensar en la relatividad de lo malo o bueno, todos sabemos que el mismo sistema despiadado de comparación nos arroja ver la bondad o maldad dentro de cada ser. La hipocresía, las máscaras, el engaño y las mentiras parecen ser las armas convincentes de las personas desechables y como todo en la vida tiene su contraparte, la misma es destruida con la fría indiferencia y el stop que ponemos a su repugnante maldad; cada quien sabe como tiene su interior y conoce muy bien su comportamiento puesto que la conciencia nos pasa factura muchas veces y los “Deja – vú” no son antojadizos ni el Karma un castigo celestial. Cuando los deteriorados creen salirse con las suyas, simplemente un día su misma perversidad termina destruyéndolos, como los espantapájaros, arruinados por los cuervos de su entorno … Ahora comprendo por qué detesto el origami…

Palabras de Honor ...

El sábado pasado recordé a mi padre como nunca mientras esperaba a “JC” para ir al cine y luego tomarnos unos tragos para terminar asumiendo cuan virgen seria la noche al finalinar la madrugada. 10 minutos antes de la hora acordada recibo su llamada donde me comunica que viene en camino a pesar del torrente aguacero que caía en la ciudad; observando la despiadada lluvia, remonté mi pensamiento a una escena de mi niñez que me dejó un gran aprendizaje para toda la vida: Mi padre tenía una reunión con un cliente – suplidor en el interior y justo ese mismo dia una tormenta entró al país. El comenzó a prepararse desde temprano para salir y llegar con tiempo a su compromiso; mi madre le decía que él no debía asistir dado que las condiciones climáticas no eran las más convenientes para salir fuera de casa. “A esta hora, sin importar las condiciones del tiempo, no puedo faltar a esta reunión, mi palabra está por encima de cualquier circunstancia” contestó, antes de salir de casa. Cuando el cliente llegó al lugar del encuentro, se sorprendió y le manifestó que fue al lugar asumiendo que sería imposible encontrarlo ahí, expresándole cuan impresionado estaba por la honorabilidad, respeto y responsabilidad a pesar del imprevisto surgido fuera del control de ambos donde atravesar mas de 30 kilómetros por una montaña con derrumbes era algo más que un desafío.

Hoy, parece algo normal el irrespeto y rompimiento de las palabras, de nuestra credibilidad envolviéndonos en mentiras y justificaciones mediocres, asquerosas y repugnantes que al final terminan condecorando nuestras actitudes con el destierro de la soledad o al final y muy doloroso: NADIE CREE NUESTRAS PALABRAS … Desde cuando adquirimos la potestad de irrespetar a los demás descaradamente jugando con sus emociones, sentimientos y personas, como si se creara un circulo a quien debemos destruir para darle rienda suelta a la amargura interna? De mi padre aprendí esa lección y las pocas veces que he intentado usar una justificación para no ser honesto, mi SENTIDO COMUN está por encima de cualquier decisión, donde al final pueda tener mi conciencia en paz y no dejarme arrastrar por las personas malvadas o anteponer el egoísmo que no te deja ser sincero; al final es cierto: NADIE PUEDE DAR NI OFRECER LO QUE NO TIENE.

(…)

15 minutos mas tarde, llegó “JC”, mojada, con su cabellera rizada y los pezones de su busto marcados ligeramente por encima de su escote y blusa negra … Cuando se quiere, se puede, cuando somos honestos No necesitamos forzarnos para dar explicaciones, el corazón habla por encima de las falsedades y no hay necesidad de mentir, sin usar mascaras o disfrazarnos …. Cuando la pulcritud de tu interior deja aflorar tu esencia y respetas a los demás, te posicionas en la escalera exitosa inmortalizada donde los demás te recuerdan cual persona fuiste y los mentirosos terminan muriendo dos veces, siendo sepultados en la despiadada tumba fría quedándose al descubierto, al desnudo y NADIE cree tus mentiras nunca más … y tu, como quieres ser recordado?

COCHINADAS: Cocina Erótica ...

Como parte de mi trabajo, fui invitado a degustar el nuevo menú de un distinguido y acogedor restaurante que abrió sus puertas con un concepto innovador y una carta de platos con la tendencia de la alta cocina internacional. Cuando su propietario nos habló de la idea basada en la “Cocina Deconstrucción” (Donde cada autor busca resaltar su cosecha propia, platos originales, personales que suelen ser creaciones con carácter regional, basadas en las materias primas del lugar, pero tratados con suma delicadeza para conservar los sabores originales del producto, mantener la armonía, estética, búsqueda de nuevos productos y formas de cocción, sabores sorprendentes y sobre todo emplear mucha imaginación) … supe sin duda alguna que tenia el éxito garantizado por arriesgarse a marcar un sello particular por encima de otros restaurantes de ciudad que se jactan en ofrecer lo mejor y al cabo te das cuenta que sus exorbitantes precios están por encima de muchos restaurantes europeos. La gastronomía cautiva los pueblos, acerca las fronteras y expande el turismo a tal punto que muchas personas como segunda opción desean probar cada plato típico o regional en cada país visitado, por ejemplo: Quien no desearía probar el rico ceviche peruano? O el delicioso ajiaco bogotano (sin las alcaparras por supuesto), la muy picante y exótica comida mexicana que con su fama le ha hecho honor como bandera a todo el globo terráqueo (y claro está, no a todos nos apetece probar los insectos crujientes como nachos) … Al menos a mis compañeros de trabajo nos consta sin metáfora alguna, que está prohibido rescatar princesas con el estómago vacío.

Perfeccionamos los sabores del paladar y quienes tienen ejercitadas las papilas gustativas buscan nuevas experiencias culinarias que suplan el deleite en cada sorbo o bocadillo probado. La cocina sensual y erótica vino a revolucionar los sentidos con mezcla inusuales de texturas, olores y gustos impresionantes. No es sorpresa desconocida que algunas recetas cautivan nuestro paladar a tal punto que con probarlas, desatan una sensación orgásmica gastronómicamente hablando, esto ocurre con frecuencia en los postres. La “Cocina de Autor” cobra más vigor dentro de la competencia de los chef que buscan marcar su sello personal en cada metrópolis, por tal razón hay que hacerle reverencia a los cinco mejores chefs del mundo: Alain Ducasse, Juan Mari Arzak, Heston Blumenthal, Michel Bras y Pierre Gagnaire, maestros de maestros en la cocina mundial, quienes dedican sus vidas a que cada comensal disfrute a carta cabal cada receta con su sabor original y técnicas asombrosas. Cocinar dentro de un restaurante es una presión constante donde cada segundo es crucial y establece un margen de error significativo; cocinar es quemarse, apretarse, cortarse, ensuciarse y tener la precisión certera entre temperatura, cantidad de ingredientes y calidad para que quien disfrute cada manjar no sienta que está en la mesa de un laboratorio esperando impaciente al doctor, de ahí que, como todo en la vida, debes sentir pasión y gustarte la cocina.

A todos nos gusta disfrutar una rica comida, un buen postre y los más intrépidos o actualizados una copa de vino de buena cosecha; los gustos varían y lo gourmet ocasionalmente es una etiqueta para personas simples. Mi reciente encuesta gastronómica arrojó los siguientes resultados con relación al caviar. Un 5% de 132 personas encuestadas, aseguró gustarle el caviar. No cabe la menor duda que fuera de sus múltiples colores, su sabor no es tan impresionante para causar tal efecto porque al final la mejor comida, el mejor vino o el mejor postre, es el que a ti te gusta ...

Epitafio ...

… Y despertó de su letargo de mil años comprimido en 7 días. La tercera muerte llegó sin lágrimas, con ese silencio que producía un estruendo radiante, abrazando la verdad absoluta, sin azahar, sin bálsamo para el dolor o color fuera del entorno gris que había tratado de conducir sus pasos por el descarrilado tren sin rumbo fijo, sin voltear la mirada hacia atrás buscando un poco de compasión en ese agujero negro infalible rodeado de alpiste, enmudecido y con residuos del noveno pecado capital en sus manos ensangrentadas. El afinado violín volvió a sonreír al entonar su melodía tan triste que enlutaba el sol. No habría oportunidad para soñar de nuevo o ser optimista. Empacaría los trozos de su dignidad y los enmarcaría en su caja toráxica sin corazón hasta quien sabe cuando. Su dilema caducó sin lloronas ni cánticos gregorianos tras el visor afligido de algunos ángeles, acogiendo la plegaria de un ferviente deseo escondido en la sombra del nogal que envejecía el banco de madera olvidado en una calle noctámbula, sin preámbulos, crueldad o promesas, sellando como discípulo de Isabel Allende el mito cruel que sin respuesta alguna, tras varias décadas o algunos días, procuraría el perdón causado al menos en su conciencia…

Unplugged: Linger !!!

Luego de Cuatro Caipiriñas, dos mojitos y algún café expreso en las cercanías de mi playa favorita en Samaná, “AP” se encargó de hacer una regresión a días pasados en el calendario, trayendo a colación diferentes temporadas de días llenos de sonrisas, alegría, desaciertos y nostalgia, resaltando la felicidad pasada, la época gloriosa que todos hemos tenido, conocida como “esplendor” … momento donde creemos estar en la cúspide eterna. A todos nos gusta sentir la placidez, confianza y garantía de que todo permanecerá intacto y cargaremos eternamente la “Felicidad” sin experimentar cambio alguno; es bueno resaltar cuan cambiante es el mundo, nuestro hábitat y las personas a nuestro alrededor. Cada segundo implica un cambio dentro de un universo constante de movimientos indirectos de nuestros pasos y decisiones ajenas que nos afectan.

Quien dijo que toda época pasada fue mejor???? Y los días venideros que??? Acaso este enunciado sólo pueden afirmarlo quienes literalmente han vivido un siglo o aquellas personas que se encuentran viviendo una etapa crucial??? Cada persona que pasa por nuestra vida, entra por algún motivo, para desempeñar una función, para ayudarnos avanzar a otra temporada sin importar que los recuerdos y situaciones con la misma, no sean los más agradable posible, es ahí cuando reafirmo que, en la vida, NADA ocurre al azar.

Nuestras acciones, decisiones y constancia nos vaticinan la posteridad en el camino a transitar; para consolidar las metas añoradas, es necesario estar receptivos a los cambios. Toda acción cometida con imprudencia en el pasado, se refleja en nuestro futuro.

Quedarnos atrapados en el recuerdo constante de una eventualidad acarrea daños emocionales a mediano y largo plazo. Lo más prudente es crecer con cada tropiezo, disfrutar al máximo cada instante de felicidad y abrir todas las ventanas para dejar escapar sin resentimiento alguno los pesares de años pasados. (…)

Me recosté en el amplio “chair- longe” ante el despiadado sol de la mañana, minutos antes de dormirme, escuchando la tranquilidad relajante de las olas del mar, recordé sin esfuerzo alguno que, los imperios caen, la vida continua.